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Nutella saludable casera

Todos tenemos ese recuerdo de nuestra infancia de pan untado con una deliciosa crema de avellanas y chocolate. Sí, la Nutella o Nocilla de toda la vida (depende de cada casa y de cada paladar). Pero lo cierto es que si nos ponemos a mirar los ingredientes de estas cremas son todo lo que no querríamos para nosotros, ni para nuestros hijos. Por eso, hoy te dejo esta receta de Nutella saludable casera, igual de deliciosa pero mucho más sana. Una crema de avellanas y chocolate que lleva simplemente eso y poco más. ¡Vamos a disfrutarla juntos!

Ingredientes de la Nutella saludable casera

  • 200g de avellanas naturales o tostadas sin sal.
  • 100g de chocolate negro del 85% cacao
  • Opcional: 2-3 dátiles, esencia de vainilla, leche o bebida vegetal o grasa de coco.
  • Muy recomendable: un procesador de alimentos bueno.

Preparación:

  • Si has comprado las avellanas al natural poner en el horno a 150ºC durnate unos 12-15 min.
  • Luego poner en un paño y frotarlas para quitar la piel.
  • Añadir las avellanas tostadas al procesador de alimentos (una batidora americana es lo que yo he utilizado) y batir durante unos 5-15 minutos. Te recomiendo ir parando y dar vueltas a la mezcla hasta que las avellanas saquen su grasas y quede una especie de crema de avellanas.
  • Derretir el chocolate cortado en onzas al baño maría o en el microondas calentando 30 segundos, removiendo y volviendo a calentar 30 segundos hasta que esté liquido.
  • Mezclar el chocolate derretido con la crema de avellanas y mezclar con el procesador de alimentos.
  • Si quieres darle un toque diferente puedes añadir un poco de esencia de vainilla,  1 cucharada de grasa de coco o un chorrito de leche o bebida vegetal.
  • Te recomiendo dejarla en la nevera un ratito para que se vuelva más sólida. Luego ¡a untar y disfrutar!

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

¿Cómo consumir la Nutella saludable casera?

Puedes consumir esta crema de avellanas y chocolate casera (nuestra Nutella saludable) untada con un buen pan integral como desayuno o snack. Es una delicia de la que puedes disfrutar tu o los más pequeños de la casa.

Si al inicio estás habituado a un sabor mucho más dulce puedes triturar con la mezcla 2-3 dátiles y luego ir retirándolos. Te prometo que su sabor, tal cual, ¡es exquisito!

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Escribe un comentario

1 Comentario

  • Amparo

    Muchísimas gracias por tus informaciones y recetas saludables

    Un abrazo

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